Salah satu tujuan musim dingin paling populer adalah Vietnam, yang menarik wisatawan dengan lautnya yang hangat, matahari, alam yang indah, atraksi budaya, makanan lezat dan murah. Pelancong Rusia sangat mengenal Nha Trang dan, pada tingkat lebih rendah, dengan Hoi An, yang pantainya sama sekali tidak kalah, dan kehidupan budaya dan gastronomi akan memberi peluang bagi resor Vietnam lainnya.
Kios kaki lima, truk makanan, pasar terbuka, dan bengkel gastronomi memenuhi Hoi An, yang warisan kulinernya kaya dengan warisan budayanya. Ini menggabungkan arsitektur yang mengesankan, sejarah penasaran dan suasana tenang dan santai yang mengundang wisatawan untuk berjalan-jalan melalui jalan-jalan menawan yang dihiasi dengan lentera kertas lucu.
Lokasi Hoi An yang dekat dengan pantai yang indah, desa nelayan kecil, dan reruntuhan kuno menjadikan kota ini sebagai tujuan wisata utama. Selain itu, kota ini tidak akan mengecewakan pecinta belanja: ada banyak toko penjahit di Hoi An, di mana Anda dapat menjahit jas atau gaun dengan harga terjangkau. Secara historis, Hoi An adalah pelabuhan laut yang puncak komersialnya dicapai antara abad ke-16 dan ke-18. Pedagang Cina, Jepang, India, dan bahkan Belanda tiba di pelabuhan untuk mencari bulu, sutra, lada, dan barang-barang lainnya. Karena itu, pengaruh multikulturalnya masih terasa di jalanannya.
Sulit untuk menyebutkan atraksi utama Hoi An, karena seluruh kota, yang pusatnya dilindungi oleh UNESCO, adalah tengara. Mengunjungi kota kuno itu gratis. Namun, untuk melihat beberapa situs bersejarah, termasuk pagoda, rumah tua atau jembatan Jepang yang terkenal, Anda harus membeli tiket di salah satu tempat wisata. Satu set 5 tiket berharga 120.000 VND (sekitar 5 euro).
Layaknya kota wisata, terdapat banyak pilihan hotel, hostel, villa untuk disewakan. Salah satu hotel terbaik di Hoi An yang terletak di jantung sungai adalah Anantara Hoi An Resort.
Dibangun dalam gaya kolonial Prancis dengan atap terakota, kamar dan suite terletak di bangunan dua dan tiga lantai berwarna pastel, dikelilingi oleh taman terawat yang indah. Ini adalah tempat yang ideal untuk melarikan diri dari kebisingan kota, mengikuti kelas yoga di pagi hari, kemudian menikmati pijat, menyaksikan aliran sungai sambil menikmati sarapan buah segar dan kue-kue panas. Di malam hari, pepohonan di dalam hotel diterangi secara ajaib dengan lentera yang berkelap-kelip, menciptakan suasana romantis.
Karena Hoi An adalah pusat gastronomi, rumah pedagang Jepang kuno, kedai teh, pagoda, kuil, rumah besar Cina, dan bangunan yang berasal dari era kolonial Prancis kemudian duduk berdampingan dengan bar, hotel butik, restoran, dan sekolah kuliner tempat mereka belajar memasak masakan daerah….
Kelas memasak paling seru juga diadakan di Anantara. Dengan bantuan seorang mentor, peserta kelas master membuat hidangan klasik Vietnam dari bahan-bahan segar yang disiapkan oleh koki: sup Pho Bo, lumpia, dan salad pepaya muda. Kegiatan yang sangat menghibur di mana Anda dapat belajar cara memasak masakan Asia dan kemudian menikmati hasilnya.
Di kota Vietnam mana pun, sulit untuk melangkah di jalan tanpa mencium aroma sup Pho Bo yang pedas dan menggoda. Jika satu hidangan dapat menyatukan suatu bangsa, maka itu adalah Pho Bo, dan di Hanoi hidangan tersebut memperoleh status yang hampir menjadi kultus. Seperti yang akan dibuktikan oleh koki Vietnam mana pun, rahasia pho yang luar biasa terletak pada menciptakan kaldu yang kaya dan kaya dengan aroma yang tak tertahankan. Tambahkan sedikit bakat ke hidangan dengan percikan air jeruk nipis dan kemudian bumbui dengan cabai.
Prinsip yin dan yang memainkan peran penting dalam masakan Vietnam, di mana sifat pemanasan dan penyegaran dari bahan-bahannya diperhitungkan. Misalnya, daging bebek dianggap menyegarkan dan cocok untuk musim panas, sedangkan daging babi dianggap menghangatkan di bulan-bulan musim dingin, membuat gulung daging babi goreng menjadi camilan musim dingin yang ideal. Daging babi cincang direbus dengan mi kaca, jamur, wortel, ubi jalar, lobak, bawang merah dan bawang putih. Kemudian bungkus campuran dengan sangat hati-hati dalam kertas nasi. Orang yang merokok roll-up dapat membayangkan bahwa mereka sedang melipat rokok, prinsipnya sangat mirip. Gulungan yang digoreng hingga renyah harus dicelupkan ke dalam bawang putih dan saus cabai dan segera dimasukkan ke dalam mulut Anda. Mmmmmm, gulungannya sangat enak sehingga bisa dinikmati di musim apa pun. Anda dapat melanjutkan kerakusan Anda di pasar pusat, di mana para pelancong pemberani mencoba kaki kodok goreng dan hidangan eksotis lainnya di warung pinggir jalan kecil.
Pertunjukan dengan es krim panggang sangat populer: campuran susu dan buah segar yang dihancurkan dituangkan ke pemanggang es. Campuran membeku dalam hitungan detik, dan pengrajin Vietnam menggulung es krim ke dalam tabung dan menuangkan sirup cokelat. Pertunjukannya benar-benar spektakuler, terutama saat para koki memotong buah dengan pisau dengan kecepatan tinggi. Pertunjukan gastronomi telah menjadi sangat populer sehingga secara bertahap diekspor ke jalan-jalan di Eropa.
Keindahan Hoi An terletak pada kenyataan bahwa hanya tiga kilometer dari kota terdapat pantai besar dengan laut yang bersih dan pasir putih - An Bang, yang dapat dengan mudah dicapai melalui persawahan dengan sepeda. Dan ada jauh lebih sedikit orang di sini, berbeda dengan Nha Trang, yang begitu dicintai oleh turis Rusia. Hanya satu jam dari Hoi An adalah situs reruntuhan arkeologi terpenting di seluruh Vietnam - Anakku. Meskipun banyak kuil dihancurkan oleh pemboman selama perang, masuk akal untuk mampir di sini selama setengah hari. Naik sepeda dan jelajahi desa-desa nelayan, alami kehidupan pedesaan Vietnam, dan naik perahu bambu menyusuri sungai.
Dalam 4 jam dengan mobil terletak ibu kota budaya Vietnam, kota kekaisaran dengan nama yang tidak sesuai untuk telinga Rusia - Hue. Jika Anda punya waktu, pastikan untuk mengunjunginya. Di Hoi An, banyak perusahaan perjalanan menawarkan transfer ke Hue, memesan sopir pribadi di sana, dan menikmati keindahan jalan yang luar biasa dengan pemberhentian di pantai, platform observasi yang menghadap ke The Hai Van Pass serpentine, pagoda. Warnai dirinya dengan benteng kekaisaran, makam raja, pagoda, kehidupan gastronomi yang luar biasa kaya layak mendapat artikel terpisah.
