Seperti yang dikatakan oleh kebijaksanaan populer, dalam satu hal yang sama seseorang hanya dapat melihat sampah yang tidak berguna, sementara yang lain dapat melihat harta karun. Hal yang sama dapat dikatakan tentang makanan: apa yang tidak pernah berani dicoba oleh orang Eropa mungkin merupakan makanan yang paling didambakan di belahan dunia lain. Dan sebaliknya.
Seorang gourmet sejati tidak hanya dicirikan oleh persepsi rasa yang halus, tetapi juga keterbukaan terhadap eksperimen dan pengetahuan tentang segi-segi baru seni kuliner. Masakan tradisional Eropa, Oriental, Amerika dan Asia dalam desain modernnya sempurna dan penuh dengan estetika khusus. Namun, sampai hari ini, ada tempat-tempat di dunia di mana kebiasaan memasak nenek moyang telah dilestarikan, bahan-bahannya terkadang tampak menakutkan dan bahkan menjijikkan.
Makanan paling aneh di Asia dan Timur
Masakan Asia populer di seluruh dunia. Kombinasi indah dari berbagai rasa dan penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah yang terampil membuatnya tidak seperti yang lainnya. Namun, di beberapa negara Asia Anda mungkin ditawari hidangan yang sangat aneh, terkadang menjijikkan yang bahkan tidak berani dicoba oleh satu orang Eropa pun. Belalang goreng, kalajengking dan kecoa, serta tikus di tusuk sate hanyalah puncak gunung es. Jadi, di beberapa provinsi di Cina, alat kelamin hewan yang dimasak, khususnya, penis lembu dan anjing, adalah makanan yang istimewa.
Dipercayai bahwa hidangan seperti itu dapat meningkatkan kadar testosteron pada pria dan memiliki efek menguntungkan pada potensi. Di Korea, ada resep lama, yang sering digunakan saat ini, untuk menyiapkan anggur khusus yang dicampur dengan tikus. Seperti yang diyakinkan penduduk setempat, ini adalah minuman yang sangat berguna untuk menyembuhkan banyak penyakit. Di sejumlah negara Asia, hidangan dari kelelawar dan ular telah mendapat pengakuan. Otak monyet yang dingin dan mentah bukanlah mitos turis, lahir setelah menonton film tentang Indiana Jones, tetapi kenyataan pahit.
Di Timur, penemuan kuliner tak terduga juga menanti Anda. Jadi, di Iran dan Irak, sudah biasa menyajikan kepala domba rebus. Di banyak negara di Timur Tengah, misalnya di Arab Saudi, kadal besar dimasak, daging dan darahnya dianggap lezat.
Makanan lezat terburuk di Eropa dan Amerika Latin
Orang Eropa juga bisa terkejut dengan kebiasaan makan khusus mereka. Misalnya, di Norwegia mereka menyiapkan hidangan ikan yang disebut lutifix, rasa tidak enak yang aneh yang tidak seperti produk lain yang dikenal di dunia, yang oleh kritikus kuliner J. Steingarten menggambarkannya sebagai "senjata pemusnah massal". Di negara tetangga Swedia, surstroemming disiapkan, bahan utamanya adalah herring kalengan yang difermentasi. Dan di Islandia Anda pasti akan disuguhi hakkarl, atau sekadar daging hiu busuk. Sardinia terkenal di dunia karena kejunya, terutama casu marzu, yang mengandung larva serangga.
Amerika Latin adalah peradaban khusus, ini tidak bisa tidak tercermin di dapur. Misalnya, salah satu hidangan Meksiko yang menakutkan adalah belalang goreng dan escamoles, telur semut raksasa yang biasanya dimakan dengan saus taco. Di Paraguay, tikus dimasak dengan luar biasa, menurut gourmets lokal, yang paling lezat adalah tikus yang baru lahir, yang ditelan utuh saat dimasak dan dicuci dengan susu. Di Peru dan banyak daerah lain di Amerika, babi guinea, yang dibiakkan seperti kelinci, adalah makanan favorit.
