Sebuah monumen untuk hidangan lezat didirikan di dua kota Rusia. Ini disebabkan oleh sejarah perkembangan wilayah terpencil dan iklim yang keras: sebelum munculnya rebusan, pangsit beku diambil pada pendakian musim dingin yang jauh.
Di berbagai negara ada hidangan serupa, misalnya, manti Uzbekistan, pangsit Ukraina, ravioli Italia. Ketika para penjelajah mempelajari wilayah Ural dan Siberia, mereka menyukai pangsit lokal. Kata ini adalah Udmurt dan berarti "telinga roti". Nama yang diciptakan dengan baik mencerminkan nilai dan penampilan produk.
Tanah air pangsit
Dari Ural, Republik Komi saat ini, pangsit menyebar ke seluruh Rusia. Pemilik pabrik Ural datang ke Sankt Peterburg dan Moskow dan melewatkan makanan mereka yang biasa. Mereka datang ke restoran dan menuntut untuk disajikan pangsit. Akibatnya, pemilik penginapan harus memperbanyak menu. Monumen pangsit mulai didirikan hanya pada abad ke-21.
Pada tahun 2004, sebuah patung yang disebut simbol Udmurtia yang menggiurkan dibuka di Izhevsk. Di dekat kafe, di pertigaan tiga meter, ada pangsit dengan diameter 0,6 meter. Orang-orang yang lewat tersenyum dan melihat-lihat beberapa kali, dan ada juga yang difoto. Pada pembukaan monumen yang meriah, makan malam massal diselenggarakan dengan menyantap hidangan Udmurt yang populer. Artis Alexei Shklyaev - penulis gagasan itu - senang dengan persetujuan penduduk Izhevsk dan tamu kota.
Monumen dari para pekerja Surgut
Monumen lain muncul di Siberia pada 2008. Kali ini penduduk Surgut di Okrug Otonom Khanty-Mansiysk membedakan diri mereka sendiri. Sebuah panci dengan diameter 1,5 m diisi dengan pangsit kilogram. Pengrajin lokal mengerjakan patung itu: seorang tukang las, seorang tukang belok dan seorang tukang kunci, dan para pekerja menjadi penggagasnya.
Menurut ide mereka, wajan ada di atas kompor gas: beginilah cara pangsit disiapkan di lapangan. Untuk dekorasi, sendok kayu Khokhloma besar ditambahkan ke monumen. Di beberapa kota Siberia, orang setiap hari dibawa untuk bekerja di luar daerah perkotaan di mana ladang minyak dan gas berada.
Kantin diatur di sana, tetapi jika mereka mau, para pekerja memasak sendiri. Bagi mereka, pangsit roti adalah simbol kesejahteraan, rasa kenyang, dan kekuatan. Setelah makan seperti itu, Anda dapat melakukan kerja keras pada suhu rendah.
Di wilayah Rusia, ada banyak tempat dengan iklim yang keras di mana makanan lezat dibutuhkan. Bukan kebetulan bahwa monumen yang dijelaskan muncul di tempat-tempat yang jauh dari wilayah tengah. Orang Siberia dan Uralia menyajikan pangsit bahkan di atas meja pesta, dan di desa-desa mereka membentuknya bersama seluruh keluarga dan membekukannya agar bisa bertahan selama musim dingin yang panjang.
