"Makan sarapan sendiri" bukan tentang Prancis. Bagi penduduk Prancis, sarapan tradisional terdiri dari kue-kue segar beraroma dan secangkir kopi panas. Sarapan Prancis adalah keseluruhan upacara, seperti halnya pesta teh Jepang. Ini adalah cara untuk memulai hari dengan nada positif, aroma yang menyenangkan, dan mengisi ulang baterai Anda.
pagi Prancis
Prancis tidak terburu-buru. Kebutuhan genetik akan kecantikan dan kecanggihan telah mengasah ritual harian sebagian besar keturunan Galia selama berabad-abad. Seorang Prancis tidak pernah keluar untuk sarapan tanpa mandi dan menggosok gigi. Oleh karena itu, pada makanan pertama, ia muncul dalam segala kemuliaan, kuat dan segar. Sarapan tidak pernah dimakan terburu-buru atau dalam perjalanan. Gigitan cepat di kantor juga tidak dapat diterima. Ketepatan waktu bukanlah sifat yang paling umum dari suatu bangsa, terutama jika Anda harus mengorbankan rutinitas sehari-hari yang biasa.
Pada akhir pekan, terutama pada hari-hari cerah, sarapan di luar ruangan dapat berlangsung hingga waktu makan siang. Orang Prancis suka sarapan di semua jenis bistro, melihat orang lewat dan menikmati pagi.
Terdiri dari apa "Sarapan Prancis"?
Secara tradisional, sarapan di Prancis cukup terbatas dalam pilihan hidangan. Ini didasarkan pada makanan panggang segar. Ini adalah baguette Prancis yang terkenal, brioche (roti empuk) atau croissant. Selain itu, makanan yang dipanggang harus panas. Bukan tanpa alasan bahwa toko roti di Prancis terletak di setiap belokan. Sarapan orang Prancis terdiri dari karbohidrat, protein tidak memiliki tempat di sini. Roti dan roti panggang disajikan dengan mentega dan selai, dan selai stroberi atau aprikot digunakan untuk mengisi croissant.
Di pagi hari, orang Prancis minum kopi dan hanya varietas lemahnya - latte atau yang disebut kopi Amerika dengan susu. Ini disajikan dalam mangkuk seperti kaldu lebar untuk mencelupkan kue-kue ke dalam kopi. Semua ini bisa disertai dengan segelas jus jeruk segar.
Atau, mungkin ada crouton dengan buah beri atau panekuk dengan cokelat leleh di atas meja - disajikan untuk sarapan anak-anak. Selain itu, pancake Prancis berbeda dari pancake Rusia dalam ukurannya yang kecil. Secara penampilan, mereka agak menyerupai pancake, hanya lebih tipis. Jenis sarapan dalam kopi Prancis ini disebut "dingin".
Pengaruh budaya Barat tercermin dalam berbagai hidangan yang disajikan untuk sarapan di kafe-kafe Prancis. Ini adalah bagaimana sarapan "panas" lahir. Memesan itu, Anda akan menerima telur dadar atau telur goreng, bacon, salad dan sebagian besar irisan kentang yang dipanggang di kulit. Untuk turis dari negara-negara utara, telur dadar dapat diganti dengan salmon goreng, dan untuk orang Amerika - dengan hamburger. Namun, sarapan "panas" juga dipesan oleh orang Prancis di akhir pekan, saat makan pagi mengalir lancar ke siang hari.
